Sistema para supermercado: a mesma operação em todas as lojas da rede

Garantir que cada loja execute a rotina do jeito definido pela matriz e provar isso: checklist por setor com foto, controle de validade e temperatura com registro, treinamento por cargo, chamado de manutenção com prazo e comunicado com confirmação de leitura. O ERP e o PDV cuidam de estoque, preço e fiscal. O SULTS cuida dessa camada de operação, em todas as lojas, e não substitui o ERP.

O SULTS foi feito para operação com várias unidades: a matriz define o padrão, as lojas executam e o painel compara. Com uma loja só, a maior parte do valor não aparece. A partir de algumas lojas, quando o dono já não consegue estar em todas, é onde ela passa a fazer diferença, e a plataforma opera hoje com +1.750 marcas e 92 mil unidades.

Com rotina de checklist por setor, hortifrúti, açougue, padaria, frios, laticínios, em que a equipe registra a verificação de validade com foto, e o item vencido ou próximo do vencimento vira plano de ação na hora. A Abrappe 2025 estima que o vencimento de validade responde por 38,4% das perdas do varejo supermercadista, e é exatamente essa rotina que o SULTS torna diária e auditável.

Entra como item do checklist de abertura, de turno e de fechamento, por equipamento, com o valor registrado e a faixa aceitável definida pela rede para cada produto. Leitura fora da faixa reprova o item, gera plano de ação e, se a rede quiser, abre chamado de manutenção no mesmo fluxo. O SULTS guarda o histórico por equipamento e por loja.

Ele organiza as rotinas que a vigilância verifica e guarda a evidência: higienização, controle de pragas, temperatura, validade, EPI, boas práticas nas áreas de manipulação, como padaria, rotisseria e açougue, que seguem a RDC 216 como referência para serviço de alimentação. O SULTS não substitui o responsável técnico nem a legislação estadual e municipal, que variam; ele faz a rotina acontecer e ser comprovada.

Pela rotina, não pelo relatório depois do prejuízo. No SULTS, checklist de recebimento, de validade por setor, de temperatura e de exposição, respondidos pela própria loja e auditados pelo supervisor, com o desvio virando ação no dia. A perda no varejo supermercadista pode ter chegado a R$ 36,5 bilhões em 2024, 1,51% do faturamento (Abrappe 2025), e perecíveis concentram mais de 80% desse total; é onde a rotina diária paga.

Pelo painel de conformidade por unidade: nota de cada rotina por loja, por região e por período, com as lojas abaixo da meta em destaque e a tendência de cada uma. No SULTS a comparação usa a mesma rotina e o mesmo período, e a loja nova nos primeiros 90 dias entra em grupo separado.

Tem. A página de checklist para supermercado do SULTS mostra o formulário por setor, do hortifrúti à frente de caixa, com controle de validade e temperatura, e a rede adapta os itens ao próprio padrão. Os modelos de abertura, fechamento, limpeza, visita do supervisor e manutenção também estão publicados para copiar.

Com o checklist de visita do SULTS no celular: fachada, exposição, validade por amostragem, atendimento observado, equipe, documentos e pendências da visita anterior. Cada item tem padrão escrito e foto quando faz diferença. O que reprova vira plano de ação para o gerente da loja, e o supervisor acompanha a conclusão sem voltar lá para conferir.

Dá, e é onde a rotatividade do setor deixa de ser um problema de treinamento repetido. A Universidade Corporativa do SULTS tem trilha por cargo, com prova e certificado, e a matriz de treinamento mostra quem está em dia em cada loja. Quando um item de checklist reprova em várias lojas ao mesmo tempo, a trilha correspondente é atribuída às unidades que reprovaram.

Pelo módulo Comunicados, com público por loja, região e cargo, agendamento e confirmação nominal de leitura. O que é obrigatório, como recall e mudança de procedimento, trava a tela até a confirmação; o que é institucional vai para o feed. O painel mostra qual loja ainda não leu, e o SULTS guarda o registro com nome, data e hora.

No SULTS, a loja abre o chamado pelo celular, com foto e equipamento identificado, e ele cai na categoria certa com prazo por prioridade: câmara fria parada é urgente, lâmpada queimada é rotina. A matriz vê o tempo de resolução por loja e por fornecedor. A página de chamados para supermercados detalha o fluxo.

O aplicativo do SULTS responde o checklist offline, com foto e hora, e sincroniza quando a conexão volta. Depósito e câmara fria, onde o sinal costuma falhar, não travam a rotina.

Com o cronograma de implantação por etapa, do projeto à inauguração, e com o checklist de vistoria antes de abrir. A loja nova já nasce com as rotinas, os treinamentos e os comunicados da rede, em vez de aprender por tentativa. O módulo de Implantação de Unidades cuida disso, e o SULTS é usado em redes que abrem várias lojas por ano.

O SULTS opera na camada de operação e não depende do ERP para funcionar: as rotinas, os treinamentos e os chamados acontecem na plataforma. Para trocas de dados específicas, a equipe da SULTS avalia o caso na demonstração, com o ERP e o PDV que a rede usa.

Depende do número de unidades e de usuários, e o modelo do SULTS é por unidade, o que faz toda a equipe da loja usar a plataforma sem custo por pessoa. O orçamento sai depois de uma demonstração, em que a rede mostra a operação e a SULTS mostra o que se aplica.

As primeiras rotinas ficam de pé em semanas, porque a plataforma já tem os checklists por setor e as trilhas por cargo como ponto de partida. O que define o prazo é o número de lojas e a decisão da rede de começar por uma região ou por todas. A SULTS acompanha a implantação com um responsável pelo projeto.

Serve para os dois, com rotinas diferentes: o atacarejo carrega mais o recebimento, a movimentação com empilhadeira e a segurança do trabalho; o mercado de bairro carrega mais a validade por setor e o atendimento. No SULTS o formulário é da rede, e cada formato tem o seu.

Com a auditoria pontuada por setor do SULTS, evidência fotográfica com data, hora e GPS, histórico por loja e relatório exportável. É o material que a auditoria interna, a certificadora e a fiscalização pedem, e que no papel some depois de um mês.

O volume e a leitura. Com 200 lojas, cinco rotinas diárias viram milhares de aplicações por dia, e ninguém lê isso em planilha. O SULTS foi feito para essa escala, com +1.750 marcas, 92 mil unidades e 600 mil usuários, e a leitura é pelo painel por região e por rotina, com a exceção em destaque.

Além de Checklist, Chamados, Comunicados e Universidade Corporativa, as redes usam o Disco Virtual para os documentos de cada loja, alvará, licença sanitária e laudos, o Marketing para o material de tabloide e cartaz dentro do padrão da marca, o NPS para ouvir as unidades e as equipes, e o Compras para pedidos centralizados. São +25 módulos na mesma plataforma do SULTS.

O comparativo de sistemas para supermercados coloca lado a lado plataformas de estoque e previsão de demanda, como Oracle Retail e RELEX, e o SULTS, que atua na operação da loja. Não competem: o SULTS complementa o ERP e o sistema de supply chain com a rotina, o treinamento e a auditoria de cada unidade.

A plataforma atende redes de supermercado e de atacarejo entre as +1.750 marcas, e os cases publicados na página de cases mostram como redes de vários segmentos usam checklist, chamados e treinamento no dia a dia. Na demonstração, a SULTS apresenta os exemplos do segmento.

Peça uma demonstração pelo formulário do site, pelo WhatsApp ou pelo 0800 960 2540. Um especialista da SULTS monta o checklist de um setor do seu supermercado, mostra a resposta pelo aplicativo com foto e o plano de ação gerado a partir de um item reprovado, e o painel comparando duas lojas.