Lugano leva Gramado a 3 países

A Lugano concentra no SULTS a gestão da rede de franquias: checklist de qualidade, universidade corporativa, marketing e comunicados. É assim que mantém o mesmo padrão em todas as unidades, perto ou longe de Gramado, onde a marca nasceu em 1976.

Criada com o propósito de levar o sabor do chocolate gaúcho para o mundo, a marca está hoje no Brasil inteiro e já chegou ao Canadá e aos Estados Unidos. Quem conduz a relação da franqueadora com os franqueados é Anibal Martins, Diretor Geral de Franquias.

O SULTS apresenta os dados num layout simples e fácil de visualizar, também no smartphone do franqueado. Na implantação, a Lugano dividiu os treinamentos por região para fazer a mudança sem atrito com a rede, e a equipe de suporte da SULTS acompanhou cada etapa, do treinamento ao uso diário.

No dia a dia da operação, o checklist sustenta o padrão de qualidade que construiu a reputação da Lugano ao longo de cinco décadas. As avaliações mostram a evolução de cada loja mês a mês e apontam onde o padrão precisa de reforço.

A Lugano planeja por trimestre. A cada ciclo, a franqueadora mostra à rede as ações realizadas no período e o que vem nos três meses seguintes, e o módulo de marketing organiza os materiais de cada etapa com o mesmo padrão para todas as lojas. Os comunicados ficam como registro: o franqueado que não acompanha tudo no dia a dia encontra a informação depois.

A universidade corporativa completa o ciclo, com capacitação contínua para os consultores e um programa de liderança para gerentes e líderes das lojas, na mesma plataforma em que a rede acompanha a operação.